异冬谷酸 化学试剂98% 酸度调节剂 实验室科研 3106-85-2

3106-85-2 - 简介

异冬谷酸，也称为异柠檬酸，是一种有机酸。以下是关于异冬谷酸的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
- 异冬谷酸是无色结晶固体，可溶于水和醇。
- 具有酸性味道，是一种弱酸。
- 异冬谷酸是仲式三羧酸的异构体，具有三个羧基。

用途：
- 异冬谷酸还可用于洗涤剂、清洁剂和护发产品中，具有螯合金属离子、减少水垢的作用。

制法：
- 异冬谷酸的制备方法通常涉及深发酵过程，即将糖物质如蔗糖或糖浆与微生物（如真菌或细菌）共同发酵产生异冬谷酸。
- 具体步骤包括原料预处理、发酵、分离纯化和结晶等。

安全信息：
- 异冬谷酸在适当的使用和浓度下是安全的，但过量摄入可能会引起胃肠道不适。
- 在制备和使用异冬谷酸时应注意避免接触眼睛和皮肤，如发生不适应立即用水冲洗。在操作过程中应遵循正确的实验室操作规范和个人防护措施。