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1、自来水中为什么要添加氯？
自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水，但由于环境污染，导致水中细菌等有害物质大量滋生，为了要和杀灭水中的细菌，在处理水过程中加入氯。
为确保自来水符合安全卫生要求，避免发生水媒传染病，自来水在净水处理过程中要添加消毒剂，灭活水中的致病微生物。由于性价比较高，在国内水处理行业中广泛采用。
余氯，作为一种有效的杀菌消毒手段，仍被世界上超过80%的水厂使用着。市政自来水中必须保持一定量的余氯，以确保饮用水的微生物指标安全。
2、余氯对超标有什么危害？
自来水中的氯经过加热会产生致癌物质：三卤、化碳。中毒临床表现：急性中毒。轻度中毒时，病人出现眩晕、头痛、恶心、胸闷、嗜睡、步态蹒跚等；严重中毒者，神志不清，或呈昏睡状，甚至昏迷、抽搐，更严重者会造成死亡。
慢性中毒主要表现为神经衰弱综合症、肝脏损伤、消化功能障碍、皮肤损伤等。
神经系统：表现为眩晕、头痛、乏力、或嗜睡、多梦、易惊醒、记忆力减退、烦躁不安等。有时呈头重感、定向障碍、性情改变、四肢酸痛、手掌多汗，手指、舌和眼睑震颤等。
消化系统：食欲不振、恶心、呃逆、腹胀、便秘等。肝肿大，肝功能异常。
皮肤改变：有皮肤干燥、皲裂、丘疹、粉刺，或有手掌角化、指甲变薄等改变。
致癌风险：氯致肝血管肉瘤已列为国家法定职业病名单。本品为致癌物，可致肝血管肉瘤。
3、为什么说自来水烧开后危害更大？
将自来水加以煮沸，氯受热后与水中有机腐质产生三卤等致癌物质，三氯将比自来水增加3-4倍，如果余氯不能去除，我们每日所饮用的咖啡、茶、或汤经过加温煮沸饮用后，我们的体内即增加了3-4倍的致癌物。
自来水检测的目的：
自来水主要考虑对健康的影响，其水质标准除有物理指标、化学指标外，还有微生物指标；对工业用水则考虑是否影响产品质量或易于损害容器及管道。
自来水检测项目：
理化指标：总硬度、溶解性总固体、总碱度（以CaCO3计）等；
无机阴离子：硫酸盐、、氟化物、氯化物、硼、溴化物、碘化物、碳酸盐(CO32-)、硒等；
营养盐及有机污染指标：氨氮（NH3-N）、高锰酸盐指数、化学需氧量（CODCr）、生化需氧量（BOD5）、盐（以N计）、亚盐(以N计)等；
金属：砷、汞、六价铬、铅、锌、铜、镉、铁、锰、钴、镍、碲、钼、铍、钡、钾、钠、钙、镁等；
微生物：总大肠菌群、菌落总数；
有机污染物：挥发酚、有机磷农药(OPP)、有机氯农药(BHC、DDT)、多氯联苯(PCBs)28种、挥发性有机物(VOCs)54种、半挥发性有机物(SVOCs)。
自来水检测标准和执行法规
《城市供水条例》
《生活饮用水卫生监督管理办法》
《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》
《GB8537-2008饮用天然矿泉水》
餐具安全指标检测珠海检测机构