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在现有的技术条件下,60%的职业中30%的工作内容可以被机器人替代。这次调查中,我们走访了三类使用送餐机器人的餐厅,包括火锅、烧烤和普通餐厅。从我们的调查结果来看,送餐机器人的落地使用已经比较成熟了,在客流量很大的连锁火锅和烧烤餐厅中承担了很大比重的送餐工作,使用的稳定性也很良好,机器人传菜价格,很少出现路线出错、碰撞行人的问题。
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NCBD(餐宝典)分析认为,中国的送餐机器人市场自2020年正式进入了一个爆发阶段,这一方面是由于送餐机器人经过几年的发展,目前在关键技术方面已日益成熟,逐渐得到了餐饮商家的认可;另一方面则是因为疫情带来的新机遇,茂名机器人传菜,在疫情期间,倡导无接触配送,而送餐机器人恰好可以在这方面发挥其优势。
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除了新鲜感之外,我觉得送餐机器人极大地解放了传菜员的双腿。大家都知道,的传菜员每天的工作量很大一天都得不到休息,都在传菜,但由于技术含量低,工资也比其他岗位低。送餐机器人来啦,传菜员可以随时调到服务岗位,为客户提供点餐、服务、问询等有价值的沟通交流服务。
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